¡La espera terminó! Este sábado 24 de enero comienza el XLII Festival del Frito Cartagenero, una de las celebraciones gastronómicas y culturales más emblemáticas de Cartagena, organizada por la Alcaldía Mayor de Cartagena de Indias, a través del Instituto de Patrimonio y Cultura de Cartagena (IPCC).
Desde el 24 de enero y hasta el 2 de febrero, el parqueadero de Los Zapatos Viejos será el punto de encuentro para propios y visitantes, en horario de 10:00 a.m. a 10:00 p.m., en el marco de las Fiestas de Nuestra Señora de la Candelaria. El evento contará con 68 participantes, entre ganadores de convocatoria e invitados, y una programación que exalta el patrimonio culinario y cultural de la ciudad.
Los fritos protagonistas de la tradición cartagenera
Arepas de huevo, carimañolas, empanadas de carne, arepita dulce, buñuelito de fríjol y arepa innovadora serán los protagonistas de esta edición, reafirmando que la cocina popular cartagenera es un patrimonio vivo que se transmite de generación en generación.
El festival se consolida como un espacio para dinamizar la economía popular, fortalecer las manifestaciones culturales y visibilizar el trabajo de 62 matronas y portadores de la tradición, seleccionados por convocatoria pública, además de 6 matronas invitadas, mesas de cocteles, dulces tradicionales, artesanías y la presencia de Impulso Violeta con venta de bebidas.
Autoridades destacan el valor cultural y económico del festival
El alcalde Mayor de Cartagena, Dumek Turbay Paz, señaló:
“este festival por un lado celebra el sabor de nuestra cocina tradicional, evidenciado en el legado ancestral de nuestras matronas y portadores de la tradición gastronómica, y por otro, impulsa el turismo cultural, la economía local y el fortalecimiento de la identidad cartagenera. Invitamos a la ciudadanía a disfrutar de esta gran fiesta que une gastronomía, cultura y tradición”.
Por su parte, la directora del IPCC, Lucy Espinosa Díaz, destacó:
“el Festival del Frito Cartagenero es un homenaje vivo a nuestras matronas, a los saberes heredados de generación en generación y a la riqueza cultural que se manifiesta en cada preparación. Desde el IPCC seguimos trabajando para que estas tradiciones sigan vigentes y sean reconocidas como patrimonio vivo de Cartagena”.
Agenda académica y encuentros culturales
La agenda académica contará con dos conversatorios junto a los Grandes Lanceros de la ciudad. El primero, “La tradición en el marco de las Fiestas de la Candelaria”, será el domingo 25 de enero, a las 5:00 p.m.. El segundo, “Etnias, música y danza en la Candelaria”, se realizará el jueves 29 de enero, a las 5:00 p.m. Ambos serán moderados por Lester González Rodríguez, Gran Lancero 2016.
El sábado 31 de enero, a las 3:00 p.m., se realizará el Gran Encuentro: El dibujo y el frito, una sesión de Urban Sketchers Cartagena, con jurados invitados y premiación a la obra ganadora. Además, el festival contará con una Master Class dirigida por las matronas, quienes enseñarán a preparar los fritos tradicionales.
Presentaciones artísticas y programación familiar
Todos los días habrá presentaciones culturales en tarima, con artistas locales y ganadores de la convocatoria Candela Viva 2026. También se realizará el XXVI Festival de la Cumbia a la Manera Cartagenera, los días 1 y 2 de febrero, una muestra infantil el 30 de enero y la tradicional Noche de Candelas, el viernes 30 de enero, desde Caribe Plaza hasta Los Zapatos Viejos.
En paralelo, se desarrollará el III Encuentro de Artes Escénicas Rodolfo Valencia, del 25 de enero al 1 de febrero, con funciones en distintos escenarios de la ciudad.
Actividades para niños, niñas y adolescentes
La Red Distrital de Bibliotecas Públicas y Comunitarias se suma con espacios de lectura, escritura y oralidad, promoviendo la integración cultural y creativa de la niñez y la juventud.
El público elige a su ganador
Además de los premios por categoría, el festival reconocerá a un portador de la tradición elegido por el público, a través de la aplicación “Catalina” de la Alcaldía de Cartagena.
¿Cómo votar?
1️⃣ Escanear el código QR del festival o escribir al +57 323 319 0810
2️⃣ Escribir: “Quiero votar en el Festival del Frito Cartagenero”
3️⃣ Seleccionar el participante favorito
4️⃣ Enviar el voto
Accesos al Festival del Frito Cartagenero
- Calle 30 en dirección Centro–Popa
- Calle 30 en dirección Coliseo Chico de Hierro–Centro
La invitación está abierta para que cartageneros y visitantes disfruten en familia de esta gran fiesta gastronómica, cultural y patrimonial de Cartagena.
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